Antara RTP, Bunga Telang dan WKP

Dari judulnya, ini udah cocok nih jadi judul sinetron jajaja. 

Teman-teman RTP dan RTPA biasa nongkrong di warung. Kopi itu opsi pertama. Pilihan berikutnya adalah kombucha bunga telang. 

Pengaturan kunjungan tamu yg bertubing di Sungai Pusur menjadi topik rutin. Semakin banyak wisatawan yg memang sengaja minta agar hidangan plecing dan pecel krokot kenikir di WKP dimasukkan dalam agenda perjalanan. Apalagi suguhan teh biru bunga telang dan joker yogurt kelor menjadi daya tarik besar.

Obrolan Sabtu pagi 1 April 2017 ini, persiapan tubing untuk liputan DAAI TV. Mas Nungki segera menyiapkan temans RTP yg disanggupi nanti siang jam 2 akan siap diljiput. Wah udah bulak-balik aja Mas-Mas-nya ini masuk tipi haha. 

Gak penting orangnya ngetop, yang penting Sungai Pusur-nya semakin dikenal publik begitu celoteh diantara persiapan bertubing.

Dari kegiatan rutin menemani tamu bertubing di Sungai Pusur, maka komunitas Sungai Pusur ini berlatih menjadi satu organisasi. Berserikat dan berkumpul untuk mencapai satu tujuan. Memang perlu berlatih. Yang namanya komunitas khan memang melibatkan banyak orang. Mencoba mengerti apa ketertarikan anggota komunitas lainnya. 

Video Teh Biru Bunga Telang

Masih penasaran dengan teh biru. Apa sih bunga telang tuh. Gagal paham kata seorang kawan di kicauannya. Bunga telang banyak ditemukan di pinggir sawah atau merambat menjadi pagar tanaman. Tidak terlalu banyak orang yg tahu pemanfaatan bunga ini. Di Thailand dan Malaysia mereka menggunakan bunga telang untuk pewarna makanan alam. Waktunya di Polan menggali pontesi diri. Cocok dengan keberadaan berbagai umbul di Polanharjo Klaten.

Youtube pembuatan teh biru bunga telang di alamat link berikut:

https://www.youtube.com/watch?v=uKYt4LDQwd0

Nyicip langsung teh biru bunga telang, pinarak Warung KaTa Pusur di Desa Polan, Polanharjo, Klaten.

Order kontak Yusup 0813.1780.5953.

Ibu-ibu menikmati teh biru dan jeruk ungu di Angkringan Martani Majenang.

Ngobrol Malam Sungai Pusur RTP

River Tubing Pusur.

Orang datang ke warung kopi yah mau ngopi, ngeteh biru bunga telang, ngombucha (istilah baru untuk menikmati kombucha bunga telang). Plus ngenet.  Bisa juga nyeblak (menu mie seblak yg dimasak tanpa mecin dan kerupuknya dibuat tanpa boraks) dan telor tubing (hadeuhh apaan lagi ini). Telor tubing adalah telur ceplok rebus yg dimasak kuah ciyee ciyeee temenan sama para penubing di Sungai Pusur jadi deh menu 'telur tubing'. Cerita telur tubing di postingan yg lain yah.

Kali Pusur (Maret 2016)

Kali Pusur adalah bagian dari / sub-DAS Pusur.

Melewati beberapa daerah administrasi, Kecamatan Polanharjo misalnya.

Komunitas Muda Pecinta Sungai River Tubing Pusur - RTP.

Persoalan yg dihadapi Kali Pusur adalah sedimentasi kerusakan infrastruktur irigasi, beberapa artikel  populer lawas menuliskan soal ini. Berikut kutipannya.

Ketua Gabungan Perkumpulan Petani Pengguna Air (GP3A) Daerah Irigasi Bogor, Kecamatan Juwiring, Sumartono, saat ditemui di salah satu rumah makan di Klaten, Selasa (3/2/2015). Dia menyebut sedimentasi pada bagian bendungan saat ini mencapai tiga meter. Kondisi itu membuat cekungan yang ada pada bendungan tak bisa dimanfaatkan untuk menampung air yang digunakan sebagai irigasi.

Selain persoalan sedimentasi pada bagian bendungan, Sumartono menjelaskan kerusakan infrastruktur di sepanjang DAS yang digunakan untuk irigasi sawah di 48 desa di lima kecamatan tersebut membuat debit air pada bagian hilir berkurang.

Di bagian hulu, aliran irigasi dipakai untuk perikanan. Aliran dibobol. Kerusakan fisik mencapai 70%, perbaikan saluran tersier, sekunder, primer terus dilakukan kata Heru Hendrayana dari Teknik Geologi, FT UGM. Begitu juga pemeliharaan pintu air kata Kabid SDA PU Klaten, Harjaka. Sampah rumah tangga menyumbang tumpukan sedimentasi di bendungan.

http://www.solopos.com/2015/02/05/saluran-irigasi-klaten-kerusakan-das-pusur-semakin-parah-574409

Jangan sampe kurang ngobrol biar gak doyong Kak. 

Kalau mau ngomong list kerusakan dan salah-salahan sih daftarnya akan terus nambah panjang. Menyelamatkan dunia dalam satu malam, ya makanya ada film super heroes lawhh ahh.

Manusia normal masyarakat publik umum seperti kita semua bisa melakukan sesuatu bareng-bareng dan kecil, sederhana, tidak mahal, semua orang bisa. Pilih saja. Misalnya berikut ini atau ide lain yg anda miliki, silakan dibuat nyata.

Tidak mengeluh saja soal sampah apalagi hanya kuman-komen seputaran sedimentasi Sungai Pusur, tapi memang berbuat sesuatu yg nyata di rumah dan warung tempat kita tinggal. Anda? Berikut daftar ide:

• sampah rumah tangga dipilah sejak dari dapur. sampah organik buang ke lobang galian, masukkan ke keranjang kompos takakura, diolah fermentasi menjadi pupuk cair dan cairan pengepel lantai. Kontak Yusup Martani untuk info seputaran fermentasi, 0813-1780-5953. martanipangansehat.blogspot.com.
• mulung sampah plastik di Sungai Pusur dilakukan teratur oleh kawans River Tubing Pusur dan River Tubing Pusur 2 (menyesuaikan nama IG-nya). Minggu ke-3 setiap bulannya. Kontak Muklis 0856-4748-7604 dan Iwan 0856-4748-7060 untuk info soal jadwal mulung pusur.
• plastik, kertas, layak kreasi, logam/kaca dipisahkan. Mas Agus dan Mbak Ami dari LESTARI menyediakan keranjang-keranjang cantik yg pas untuk kategori sampah-sampah ini. Sudah dipraktekkan pengolahan aneka sampah menjadi hiasan dll, di beberapa desa di Kecamatan Polanharjo, Klaten. Kontak Agus Ami 0856-4338-4668.
• buat eco bricks. masukkan sampah plastik ke dalam botol bekas minuman. gunakan kayu untuk menekan agar sampah terpadatkan. botol berisi sampah plastik akan mengeras, siap dibuat batu-bata atau kreasi lainnya. Info di link berikut http://www.ecobricks.org. 

Jangan Lupa Bahagia Kak.

Komunitas River Tubing Pusur mengelola wisata sungai yg disebut river tubing. Perosotan mengikuti arus sungai menggunakan ban dalam mobil. Senang dan bahagia bermain air sekaligus mengangumi ciptaan Sang Kuasa. Merasakan jernihnya air sungai jadi memahami dan berhati-hati berperilaku harian. 

Kontak Muklis 0856-4748-7604 dan Iwan 0856-4748-7060 untuk info River Tubing Pusur.

Telur Biru Bunga Telang

Telur biru bunga telang udah nyoba kan Kak. Nih hasil olah pangan di Warung KaTa Pusur yg baru saja direlease (jiyahh bahasanya rilis album haha) hari Jumat tgl 6 Jan 2017. Kita sebut #jumatbirukah namanya anak gahul bin alay si Mas Wiji dan Mas Fahmi yg buat nih telur biru bunga telang.

Birunya hati ku sebiru Bunga Telang.... jajajaja.....

Ayo buat sendiri telur biru bunga telang. Ini resepnya.

Telur biru bunga telang. 

• Rebus dahulu telur sampai mateng ,
• kupas kulitnya .
• kemudian siapkan rebusan air bunga telang. 
• 1 liter air 20 bunga telang bisa basah atau kering, jika air sudah biru masukkan telur dan rebus kembali telur selama 10menit . 
• Kemudian jika telur sudah dingin masukkan toples sekalian airnya .
• simpan selama 2hari di dalam kulkas. 
• 1liter air bisa untuk 6telur. 

Untuk pemesanan, silakan kontak Yusup 0813.1780.5953.

Kue Lapis Glutenfree Pewarna Alam

Kita sih maunya jajanan yg sehat dong tentunya. Pake tepung lokal bukan tepung terigu gandum gluten. Pake pewarna alam dari tumbuhan yg ada di Nusantara bukan ekstraksi pabrik yg entah kapan dan bagaimana cara buatnya. Yang alami, segar dari petani lokal, lebih mudah dicerna tubuh tentunya.

Kue pewarna alam cakep dan sehat. Hijaunya dari kelor, ungunya dari bunga telang, merahnya dari serbuk rosella. Tepung garut dan tepung beras dibuat oleh artisan lokal bukan pabrikan (kebetulan kami mengenal beberapa petani yg juga mengolah hasil panennya menjadi tepung).

Aneka tepung lokal dan serbuk makanan pewarna alam dapat dibeli di Martani Pangan Sehat. Kontak Yusup 0813.1780.5953 untuk detil info dan pemesanan.

Yuuukk yg pengen mencoba sendri di rumah. 

Bahan: 

150 g tepung garut, 

150 g tepung beras,

6 sdt gula pasir 

sejumput garam 

1 sdt serbuk kelor 

1 sdt serbuk bunga telang

1 sdt serbuk bunga rosela

300 ml air

Resep lapis satu, warna hijau dari serbuk kelor. 

1. Campurkan 50 gr tepung garut dan 50 gr tepung beras dan 2 sdt garam gula  
2. semua bahan aduk sampai merata. 
3. Sisihkan. 

Resep lapis dua dan tiga, warna biru bunga telang dan merah bunga rosela.

1. Resep ke dua warna biru dan resep ke tiga warna merah bahan sama dgn no satu. Ganti kelor dgn bunga telang untuk warna biru dan rozela untuk warna merah.
2. Sisihkan dan sudah menjadi tiga warna hijau, biru dan merah.

Menggabungkan ketiga adonan:

1. Nach selanjutnya siapkan kukusan masak air sampai mendidih 
2. Siapkan loyang tuang adonan pertama warna hijau kukus selama 5 menit, 
3. selanjutnya tuang adonan ke 2 warna biru kukus lgi selama 5 menit ,
4. dan terakhir tuang adonan ke tiga warna merah kukus selama 15 menit .
5. angkat tunggu dingin dan siap untuk di nikmati . 

Mudah sebenernya untuk membuat makanan sehat dan murah, tapi tetap menarik warna dan tampilannya. Mudah dan sehat itu yg kita inginkan, dan tau bahan apa yg kita gunakan. 😊😊

Follow IG @WarungKaTaPusur Kak. Untuk mengikuti perkembangan terbaru di warung asik tempat nongkrong di pinggiran Sungai Pusur, Polanharjo. Pinarak.

Bunga Telang Penghilang Racun Tubuh

Bunga Telang Clitoria Ternatea.

Bunga Telang (Clitoria ternatea) merupakan salah satu jenis tanaman merambat yang banyak dijumpai di hutan, pinggiran sawah dan sungai, serta perkarangan rumah penduduk yang biasanya dijadikan tanaman hias karena memiliki warna biru terang, ada juga berwarna putih dan ungu sehingga indah dilihat. Selain untuk tanaman hias, bunga telang ternyata bisa dikonsumsi sebagai makanan dan minuman serta sebagai pewarna alami untuk kain dan memiliki banyak khasiat yang menyehatkan tubuh.

Khasiat Bunga Telang :

1. Mengobati Gangguan Penglihatan

Bunga telang dapat mengatasi mata merah atau sakit mata lainnya serta mencerahkan penglihatan. Caranya dengan merendam beberapa kuntum bunga telang kedalam segelas air hingga air menjadi berwarna biru. Selanjutnya air tersebut digunakan untuk mencuci mata dengan cara dibasuh ke kedua mata kita.

2. Mencuci Darah

Darah yang kotor dapat menyebabkan timbulnya beberapa penyakit di dalam tubuh. Air bunga dan akar telang jika dikonsumsi rutin akan membantu untuk mencuci darah kita

Bunga Telang Kering Siap Di Distribusikan.

3. Mengatasi Radang Saluran Pernapasan

Rebusan air dari akar dan bunga telang dapat mengatasi radang saluran pernapasan, diminum tiap pagi hari dan malam hari masing-masing sebanyak satu gelas.

4. Pewarna Makanan Alami

Warna biru dari bunga telang dapat dijadikan sebagai pewarna makanan alami dengan mencampurkan air rebusan kembang telang biru kedalam makanan yang kita buat.

5. Menghilangkan Racun dalam Tubuh

Bunga telang bisa dijadikan teh herbal, dengan mengeringkan kuntum bunga telang dan lalu bunga telang yang sudah kering diseduh dengan air panas. Bisa juga ditambah dengan madu untuk menambah cita rasa

6. Mengobati Infeksi Tenggorokan

Berkumur dengan air rebusan akar dan bunga telang dapat mengobati infeksi tenggorokan terutama yang disebabkan oleh rokok, selain itu bisa meredakan batuk berdahak maupun yang tidak berdahak.

7. Memberikan Efek Tenang

Konsumsi bunga telang bisa membuat kita merasa tenang, senang, dan damai. Setelah bekerja seharian yang menyebabkan rasa lelah dan stress, meminum the bunga telang bisa membuat kita merasa rileks kembali.

Teh Biru Bunga Telang dari Bunga Segar.

8. Meningkatkan Kerja Otak

Cocok untuk seseorang yang mudah sekali lupa akan sesuatu, karena bunga telang dapat meningkatkan daya ingat kita. Selain itu, bunga telang juga memperkuat saraf dalam tubuh sehingga dapat meningkatkan fungsi otak.

Ciri-ciri umum tanaman bunga telang :

* Batang merambat, jika masih muda biasanya berwarna hijau dan saat tua bisa menjadi putih kusam

* Tumbuh panjang bisa mencapai 5 meter

* Memiliki daun banyak, menyirip, dalam jumlah ganjil 3 atau 5 lembar dan berbentuk lonjong, bertangkai pendek, dan berwarna hijau

* Kelopak bunga ada yang berwarna biru terang, putih, merah muda, dan ungu

* Biji bunga telang mirip dengan kacang kedelai

Teh Biru Bunga Telang dari Bunga Telang Kering.

Menanam bunga telang terbilang cukup mudah yaitu dengan menggunakan biji bunga telang yang sudah tua dan kering untuk disemaikan. Bunga telang cocok bila dirambatkan pada pagar rumah, karena ia suka dengan sinar matahari penuh, dan untuk  dapat merangsang pertumbuhan tangkai sulur yang baru, kita bisa memotong beberapa tangkainya.

                   

Birunya Nasi Biru Bunga Telang

Nasi Biru Bunga Telang di Warung KaTa Pusur.

Nasi biru bunga telang adalah menu weekend di Warung KaTa Pusur. Satu porsi nasi biru bunga telang 6.000 rupiah. Butiran kacang, telur ceplok atau dadar (pilih sesuai selera), bisa juga ditambahkan sambal kacang.

Kami juga melayani nasi tumpeng biru untuk acara khusus anda. Lauknya pecel, ayam organik goreng atau bakar, telor dadar, kacang goreng, sambal, kerupuk.

Hubungi Yusup 0813.1780.5953 untuk pemesanan nasi biru bunga telang dan reservasi Warung KaTa Pusur Polanharjo.

Nasi Biru Bunga Telang

Warna biru didapat dari seduhan bunga telang. Pewarna alami makanan yg sehat tentunya karena bunga telang dikenal sebagai anti oksidan dan anti depresant. 

Bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tanaman merambat. Bunganya berwarna biru, berkembang setiap pagi. Tanaman jenis merambat ini cukup bandel, pastikan mendapat siraman air pagi dan sore hari, dan bunga akan bermekaran setiap pagi. Silakan menghubungi kami jika tertarik mendapatkan benih bunga telang.

Bunga Telang Clitoria Ternatea.

Inspirasi nasi biru kami dapatkan dari sebuah perjalanan ke sebuah restoran di Hat Yai, Thailand tahun 2013 dan kunjungan ke Kelantan, Malaysia tahun 2014. Pengolahan produk pertanian adalah sesuatu yg menantang kita semua. Meningkatkan nilai tambah bunga telang menjadi nasi biru atau nasi uduk biru, menambah semangat anak-anak untuk menikmati beras sehat tanpa pestisida kimia berbahaya.

Martani menyediakan beras sehat dari petani lokal, ditanam tanpa pestisida. Nasi biru adalah salah-satu usaha kami memasarkan beras sehat Martani. Konsumen diajak untuk mencicipi langsung jenis beras sehat sistim LEISA (Low External Impact of Sustainable Agriculture). Warna biru akan lebih terlihat jernih pada beras sehat.

Bunga Telang Merambat.

Resep Nasi Biru Bunga Telang

30 bunga telang (segar atau kering)

2 gelas air 

beras sesuai kebutuhan

Didihkan air sampai mendidih. Masukkan bunga telang (segar/kering) selama 5 menit. Matikan. Biarkan sampai air menjadi dingin dan bunga telang terlarut sempurna. Beberapa orang emilio menyeduh bunga telang dengan air panas untuk mendapatkan air berwarna biru. Air biru rebusan berwarna lebih pekat. Selera anda untuk mendapatkan warna biru yg diinginkan.

Tambahkan air biru ke dalam rice cooker, seperti layaknya anda menanak nasi. Untuk anda yg menanak nasi dengan dandang, tambahkan air biru untuk membuat aronan nasi. Warna biru lebih pekat saat beras dimasak dengan aronan, untuk kemudian dikukus.

Jika ingin mendapatkan warna biru pekat, tambahkan lebih banyak jumlah bunga telang sehingga air biru terjadi. Hati-hati menambahkan air biru berlebihan ujar Wiji sang koki Warung KaTa Pusur. Itu akan membuat nasi anda menjadi lembek kebanyakan air.

Jika anda suka nasi gurih atau nasi uduk, ganti air dengan santan. Rebusan santan dan bunga telang akan menghasilkan santan biru.

Lauk nasi biru ditambahkan sesuai selera.

Selamat mencoba.

end/ 

Tumpeng Biru Bunga Telang Martani.

Teh Biru Bunga Telang

David datang ke Warung KaTa Pusur untuk bertemu seorang kawan lamanya. Mereka tergerak memesan dan kemudian menikmati teh biru bunga telang, salah-satu menu favorit kami. Untuk oleh-oleh kawannya di Jakarta, dia membeli beberapa plastik bunga telang kering. Teman sekantornya teriak girang dan merasa aneh dengan minuman berwarna menarik dan alami.

Apa itu teh biru, darimana asal warna birunya, apakah aman dikonsumsi, apakah ada khasiatnya. Bagaimana cara penyajiannya. Dan pertanyaan seputaran bunga telang terus berlanjut selama kunjungan mereka di Warung KaTa Pusur. Menyenangkan mendapat banyak love di IG-nya kemudian plus setumpuk orderan. Hehe...

Bunga Telang Kering Oleh-Oleh untuk Kolega Kantor David dan Teh Biru-nya (3/12/16)

Bunga Telang

Tanaman bunga telang (Clitoria Ternatea) adalah jenis tanaman merambat. Mudah tumbuh. Usia satu bulan sudah berbunga biru cantik. Kami memberikan biji bunga telang kepada pelanggan Warung KaTa Pusur yg datang mencicipi teh biru bunga telang. 

Ajakan untuk berkebun, menanam bunga telang adalah bagian dari gerakan hidup sehat yg ingin kami lihat terjadi. Bunga telang berfungsi sebagai pewarna alam. Lebih sehat menggunakan pewarna biru dari bunga telang daripada menggunakan pewarna buatan pabrik yg dikemas dan dibuat entah kapan dengan tambahan zat pengawet tentunya.

Bunga Telang di Kebun Warung KaTa Pusur (25/12/16)

Pastikan tanaman bunga telang anda mendapat asupan air yg cukup. Bunga telang akan mekar di pagi hari. Morning blossom mereka menyebutnya karena bunga-bunga kecil biru akan bermekaran cantik di pagi hari menutupi dedaunan kecilnya, menjadi hamparan karpet bermotif biru saat dilihat dari kejauhan.

Biru dan Ungu
Ambil 5-10 bunga telang kering atau bunga telang segar. Seduh dengan satu gelas air panas mendidih. Lima menit kemudian atau sampai warna biru sudah hilang dari petal bunga telang, saring pisahkan buang petal bunga yg sudah memudar. Teh biru anda siap dihidangkan.

Jika anda menginginkan teh biru menjadi warna ungu, tambahkan beberapa tetes jeruk nipis. Perubahan pH membuat warna biru menjadi ungu.

Pendi Si Anak Kecil

Ekspresi dan kecintaan terhadap produk petani lokal kami wujudkan juga dalam bentuk hiasan dinding.

Pendi Si Anak Kecil Menggambar Bunga Telang di Bagian Belakang Warung KaTa Pusur.

c

Ayo Berkebun di Warungkatapusur

Membeli Bibit Cabe dan Tomat di Persemaian Polanharjo.

Sebidang tanah 'tidur' di sebelah Warung KaTa Pusur kami pergunakan untuk kebun percobaan aneka tanaman keras dan tanaman sayuran yg biasa kami gunakan sehari-hari untuk memasak.

Keinginan untuk menyediakan sayuran segar dari kebun petani lokal yg ditanam sehat tanpa semprot pestisida, adalah mulia. Membayangkan apakah subsistensi bisa terjadi. Bagaimana satu keluarga petani bisa bertahan dari sepetak lahan ukuran kurang dari 1/4 ha.


Beragam pertanyaan yg pembuktiannya yaaaa dicoba lah. Namanya juga praktek, ya musti dicoba-coba lah. Merasakan bagaimana panasnya mencangkul, mencari bibit aneka sayuran, mencabuti rumput agar tumbuhan pokok mendapat asupan hara dan cahaya cukup.

Wijaya Tani Persemaian Benih Sayuran.

Sepanjang Jalan Jatinom - Boyolali ada banyak toko-toko pertanian yg menjual aneka bibit sayuran. Bisa dilihat di kiri-kanan jalan, plang seperti ini. 

Cabe, tomat, terong hijau yg dominan dijual. Benih siap tanam usia 10-20 hari. Satu kotakan benih berisi 200 benih seharga 30 - 40 ribu, tergantung jumlah jenis benih. 

Bunga Telang Clitoria Ternatea.

Bunga telang kami tanam dalam satu larikan di kebun WKP. Benih bunga telang kami bawa dari Warung PSSM Martani Prambanan yg habis masa sewanya. Setelah satu bulan, bunga biru pertama pun muncul. Cakep.

Umbi Uwi. 

c

c

c

cc